“月饼票”上了公众号 3d打印定制馅料
距离中秋节还有一个多月，超市还未大批量上货，蛋糕店酒店就已率先抢占市场。微信公众号也成了月饼促销的主战场，很多app也都开通了月饼订购通道，定制馅料个性化3D打印月饼走俏。
“我们酒店卖月饼靠公众号和app，扫二维码领月饼，还能在线分享转赠。”据了解，今年酒店月饼销售渠道更加丰富，纸月饼已沦为份额最小的销售方式。同时，已不见奢华风，价格从80元~500元不等，主打养生真材实料，同时多家酒店都推出了立体卡通月饼讨喜小朋友。
在手机支付平台，有连锁蛋糕店推出了9.8元新款月饼品尝装，线上支付店内取货，口味也更加丰富，蔓越莓、坚果、川菜、小龙虾都成为新款馅料。同时，一些舶来品牌则推出了各类花式咖啡口味的月饼，五颜六色的洋月饼口感味道更接近糕点，保质期也相对较长。
“刷刷朋友圈很多卖月饼的，线上比比价，下单转账快递到家。”据了解，公众号和app下单卖月饼因渠道差异而价格差异较大，因此在微商上买月饼，货比多家更实惠，通常酒店月饼按照酒店官方指导价半折就能入手，按照往年惯例临近节日或节日当天价格有望低于3折。
此时，各大超市卖场，月饼陆续上市。盒装月饼19元起步，散称月饼有百余个品种，价位一般在每斤25元左右，最便宜的每斤不到10元。“现在来买的多数是尝鲜，销售旺季预计在两周后，而最便宜则要等到9月10日前后。”一大型超市买手介绍，今年月饼厂家基本还是那些，本土以扬子江领衔，口味新增了抹茶、卡布基诺、芝士蛋黄、牛奶樱桃等。包装方面，摒弃了奢华开始走简约设计风和卖萌可爱路线，铁盒包装多兼顾有收纳盒的功能。
业内人士分析，随着人力成本和原材料价格上涨，月饼褪去奢华包装回归节令食品，利润已被摊薄，超市酒店蛋糕店等正规厂家的月饼价格都比较实惠，医药品牌推出的养生月饼：枸杞人参广式月饼、低糖南瓜广式月饼等多元的创新、健康养生的营养口味也备受青睐。
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