为美国宇航局开发的披萨3D打印机将民用
还记得2013年的时候美国宇航局（NASA）拨款为太空中宇航员开发的披萨3D打印机吗？后来这个项目的预算被NASA削减之后，该3D打印机的开发者们就组建了一家公司BeeHex，试图在商业市场上推广这款机器。据悉，这家来自德州的3D打印公司正计划在体育赛事和主题公园当中销售3D打印的披萨饼。
2013年在准备载人火星计划时，NASA对外委托了大量的配套项目，这些项目都得到了一项联邦拨款的支持。其中的一家受益者就是Materials Research Corporation。这家总部设在奥斯汀的公司计划开发一款能够在太空中打印食物的3D打印机。但是该公司利用首次拨款的钱打造出了这款机器的第一个迭代产品之后，不幸的事情发生了，Tom Coburn 参议员批评首次拨款的12.5万美元属于不切实际和浪费，于是国会削减了预算，这意味着他们再也拿不到拨款了。
不过，这家公司并没有完全放弃，而是决定在重新在地球上使用这款机器。2015年，Anjan Contractor、Jordan French、Chintan Kanuga和Ben Feltnera共同成立了一家新公司BeeHex，据报道该公司将会在音乐会、运动场和其它公众场合提供按需3D打印的披萨。据该公司介绍，消费者可以通过一款智能手机app订购披萨。
据称，新版本的披萨3D打印机将配备多个喷嘴，通过它们数字大厨们可以分别输入预先制作的成分，比如比萨饼面团、酱、奶酪等。这台机器可以在短短四分钟内制造出一个完整的比萨饼——如果通过人工的话平均需要大约9分钟。而且这款机器还能够清洁自己。除了打印披萨饼之外，这款BeeHex 3D打印机未来还将被用于其它应用：比如，该公司已经开始尝试巧克力和糖霜——这些都是很适合在一些公众场合的食品。
如今的BeeHex已经将自己清晰地定位为制造“不止具有视觉吸引力，而且美味的3D打印披萨，从而在厨房、连锁餐厅、主题公园和主要食品品牌当中创造兴奋点”，从而在刚刚起步的3D食品打印行业占据一席之地。
（编译自3Ders.org）
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