#通卡巧克力蛋糕

有点金属感，其实是白巧克力慕斯、牛奶巧克力慕斯、黑巧克力慕斯等等

#草莓香槟

具有曲线和动感的设计，用到了草莓香槟果冻、泡芙糕点、巧克力等

#胡萝卜蛋糕

包括芒果、柑橘、坚果和酸奶

她的创作非常独特，比如尖锐的几何形状的蛋糕和有光泽的有机泡沫蛋糕。这反应了她的设计背景。“我试图连接体系结构、设计和糕点。一个美丽的蛋糕如同一幢美丽的建筑一样，都需要研究设计，”这是Dinara的看法，“设计时同样需要考虑到体量、形式、比例、色彩、质感等众多因素。当所有因素适当地整合到一起时，才能产生接近完美的作品。”

Dinara Kasko：“我不想模仿别人，我想创造一些新的东西。”

“3D建模和3D打印的为糕点师开辟了新的、有趣的可能性。”到了Dinara Kasko这里。蛋糕的设计过程不是从厨房开始的，而是在电脑和工作台上进行的。首先，Kasko使用3ds Max CAD(计算机辅助设计)软件设计了一个模型。在这个阶段，她已经完全控制模型的规模和比例，并且可以改变模型的颜色，质地和装饰。接着是3D打印主模型，并对主模型进行后处理使其表面平滑，之后在主模型上浇筑一个用于烘烤的硅模具。嗯，上面的蛋糕成型很大程度依赖了这些硅模具。

每一个蛋糕师，做到极致时也许都是在操着一份建筑师般执着的心。面对如此精致的创作，相信烹饪界和食客们会迅速接受这种新的形式。

(责任编辑：admin)

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